Morske alge je treba samo preliti z vodo pri sobni temperaturi in počakati, da nabreknejo. To traja približno 40-60 minut.
Nato je treba morske alge oprati in skuhati.
Postavite jih v hladno vodo, posolite, zavrite in začnite okušati. Če imate radi hrustljavo zelje, ga boste morali kuhati približno 5 minut. Če imate radi mehkejše, ga boste morali kuhati do pol ure.
Obožujem kombinacijo morskih alg in lignjev! Še posebej, če so lignji pravilno kuhani.
250 gr. Lignje (4 trupe) damo v ponev s hladno vodo. Takoj, ko se pojavijo prvi znaki vrenja (pojavijo se prvi mehurčki), lignje odstranimo in prestavimo v hladno vodo. Nato ostane le, da ga narežemo na pol obroče.
V solato sem dodala še 1 čebulo in 1 korenček. Popekla sem jih v ponvi na malo olja.
Za preliv sem uporabil
1 čajna žlička jabolčni kis
1 žlica rastlinsko olje
0,5 žličke Sahara
0,5 žličke sol
0,5 žličke posušen česen
1 čajna žlička sezamovo seme
Solato začinimo in okusimo. Če se vam zdi premalo slano, namesto soli dodajte sojino omako. In če imate radi pikantne note, dodajte rdečo feferonko